先日はむすめの６歳の誕生日でした。 益田のオーダーメイドのケーキ屋さん、ルスリーさんにお願いしました。ルスリーさんとかわいいお店が大好きなむすめはお店にいくのがいつも楽しみ。 マカロンタワーがいい！と大好きなマカロンで世…

出雲で初めて料理教室、かっさ、そして試着のイベントを開催しました。 ありがたいことに、２４人ご参加で満席となりました。益田の真砂豆腐をひっさげて使いましたが、フルーティで大豆の香りがすごいと参加いただいた方がびっくりされ…

昨日、浜田市にオープンされた、【とのまち茶寮】さんへ行ってきました。 月森先生プロデュースのマクロビランチ＆カフェを楽しめる素敵なお店です♪ とにかく色彩が鮮やかで目にも美味しく感じるお料理です。 そして、えっ、ほんまに…

広島のお客様から呉に素敵なカフェやイベントされているところがありますと天仁庵さまをご紹介いただき、先日伺いました。場所は穏やかな美しい海に囲まれた離島。天仁庵さまは１３０年も呉服屋をされてきた昔ながらの白壁の日本家屋。 …

昨日は広島のむす日さんでのイベントでした。行くときは雨だったけど帰りは雪に変わって、初雪の戸河内はうっすら銀世界〜 早々にスタッドレスにタイヤ替えといてほんまに正解やった。 胃腸の調子がまたまた不調でしたが運よくむす日さ…

藻塩炊きあとのランチは月森シェフの自家菜園マクロビ♪ 新鮮な素材を生かしたボリューム満点のしあわせランチ。 彩りも美しくからだに優しく美味しい。 サラダのドレッシングは赤大根＆りんご。えびいも＆ひよこまめのコロッケ。羽釜…

いろいろなお塩を食してきましたが、島根に来てその圧倒的な美味しさに感動した大田市　静間の藻塩の塩炊き体験に初めていってきました。 昔はお金の代わりはお塩だった。 たくさんのミネラルが含まれており、人間にはかかせないいのち…

先週末は雲南市古民家カフェオリゼさまでのイベントでした。 初めてのかっさでしたが好評いただいて、ちょうど月の満ち欠け的に毒素排出の時期で、ぽかぽかにめぐりがよくなっていただきました。 試着では、なにを食べて体のバランスが…

島根に来て２年たちましたが初めて出雲大社へ行くことができました笑。 高知から来た母も行ったことがなかったのでよい機会でした。 お昼は大社から少し離れた山太さんで絶品の黒いうどん。 おやつは大社前の甘味処いづもやさんで黒蜜…

今日は津和野堀庭園でヨガと秋の味覚ミニビュッフェ。 せいろで蒸した、つわの栗おこわ・炙り鯛の芋煮・蒸し野菜には手作りソース4種ディップ。 春菊ジェノバソース、味噌&ピーナッツ、林檎&生姜ドレッシング、ブラ…