オーナーのご主人手作りのお店は北欧みたいな素敵なカフェ、喫茶トラカイさん。益田にきて３年で初めて夫婦でプライベートでランチに来れました♪ お米やハーブなど一部の野菜は自家栽培してらっしゃいます。 菜の花のキッシュ、ジャガ…

思えば、桜が真っ盛りの１年前、この「旧暦ひなまつり寿司」を家まで届けていただいたのがトウフマンとの初めての出会いでした。ばあちゃん手作りの田舎寿司はなつかしくてやさしい美味しさに感動して家族全員、真砂が大好きになりました…

たくさん美味しいもの、楽しいこと、健康になれることがグラントワにあつまります♪ 【日程】　2016年3月26日(土) 【場所】　グラントワ　１００年ごはん映画上映イベント 〇オレンジハーモニーのワークショップ：＜かっさで…

今日からしばらく東京出張です。先週は山口県２市、広島呉とハードでしたが行く先で新しいご縁をいただいたり、楽しいおいしいイベントさせていただいて充実の日々です。投稿たくさんしたいんですが追いついていません。広島に宿泊するこ…

お友達と益田のフレンチレストランノブさんへ。この日は快晴で最高のオーシャンビュー♪ランチは予約したときにはすでに海側満席でした。 メインは鯛のミネストローネスープ。チキンも美味しそうやったなー 手作りパン、ミニデザート。…

今年も大好きな真砂の恵方巻で美味しく楽しく節分♪真砂米、石見産大豆の釜炊き「真砂豆腐」の特製厚揚げのうま煮。卵焼きには「真砂豆腐」の豆乳入り、真砂のホウレンソウ、干しシイタケ・・・地元素材で作られた素朴でじんわりと出汁の…

塩が、いかに大切でいのちの源であり、なぜ今はキレやすいのか、日本でつくられた塩はほとんどないこと、精製したからだによくない塩が多いこと。本当の塩はしょっぱくないこと。みんな知らない。わたしも出会いをいただくまで知らなかっ…

広島でカフェインレスの美味しいコーヒーを作っている方がいると知人に紹介いただいてお会いしたP-BERRYさん。妊婦さんや授乳中の方、体調があまりよくない女性との出会いが仕事で多いのでうれしい出会いでした。月経痛の１つの原…

浜田で仕事だったので、とのまち茶寮さんでランチ。超満席で予約しておいてよかった！ランチがすんごいボリュームなので前回食べれなかった念願のスイーツも♪豆腐のガトーショコラは濃厚でしっとりしていてうっとり。さわやかな甘さの柿…

急に胃腸がキリキリ痛くなって仕事ができなくなりそうなくらい、つらかったんです。メニューに体を温めて浄化しますと書いてあった、梅醤番茶を初めて飲んだところ、ウソみたいに胃痛がすっとなくなりました。 感動して瓶入りを家用に購…